UGNSBAKAD HAVREGRYN MED ÄPPLE
2 portioner
2 dl havregryn
2 dl mandelmjölk
1 äpple
1 ägg
2 tsk honung
1/2 tsk bakpulver
1 tsk kallpressad kokosolja
1 tsk kanel
2-3 vaniljdroppar gärna sockerfria
en nypa flingsalt om du vill
Sätt ugnen på 180 grader. Smörj en liten ugnsform med kokosolja. Blanda havregryn och bakpulver och krydda med kanel och flingsalt. Hacka eller riv ett äpple och blanda ner i grynblandningen tillsammans med honung och rör om.
Vispa ägg och mandelmjölk och häll över grynblandningen. Baka i mitten av ugnen i cirka 30-35 minuter tills gröten fått en härlig gyllenbrun färg. Servera med bär och kall mandelmjölk om du vill
