VEGGIE BOWL
100g blomkål
100g broccoli
100g sötpotatis
1 Morot
1 röd lök
2dl grekisk yoghurt
1 klyfta vitlök
Vitlökssås
Blanda vitlöken med grekiska yoghurten och salta efter smak
Hemmagjord hummus
1 burk kikärtor
Juice från en citron
1-2 msk olja
0,5-1dl iskallt vatten
2msk tahini
1 vitlöksklyfta
Mosa kikärtorna och tillsätt vitlök, tahini och salt. Mixa ihop allting.
Tillsätt därefter det iskalla vattnet sakta samtisigt som du blandar runt och nöjd dig när du fått den konsistens du vill ha
Häll över oljan och blanda runt
1. Lägg in alla grönsakerna i ugnen på 180 grader
2. Gör hummusen och vitlökssåsen medan grönsakerna gör sig klara i ugnen
3. Ta ut grönsakerna och servera med såsen och hummusen
